fbpx

XO KAASPLANKJE

[rev_slider alias=”horeca”]

 

#TIP – XO KAASPLANKJE: de XO kaas van Reypenaer is heerlijk in combinatie met een mooi gerijpte drank. Een goed voorbeeld hiervan is de Remy Martin XO. Dit is een heel complexe cognac samengesteld uit de cognac van 400 verschillende cognacvaten. In de neus aroma’s van zomerfruit met florale toetsen van witte bloemen zoals jasmijn. In de mond komen vooral de rijpe smaak van sappige pruimen en gekonfijte sinaasappelen naar voren, aangevuld met wat hazelnoot, honing, vanille, bittere chocolade en op het eind een beetje boomhars. In combinatie met kaas primeren vooral nootachtige toetsen. Het lijkt wel een alcoholische walnotentaart, waarin ook de zoete fruittonen van pruim en sinaasappel en de bittere chocolade een rol spelen. De kaas zelf heeft een uitzonderlijke complexe, diepe smaak en geur met gerijpte mineraalkristallen.

Lees hier meer over op de tippr app:

 druk in de tippr.app op het filter pictogram linksboven en toets in het zoekveld KAAS in en druk op opslaan. De artikels over kaas verschijnen in je scherm.

 

 


 

Laatste artikelen

Trendrapport 2024 – Trend: Vrouwen aan de top in de Foodservice

TIPPR brengt jaarlijks een trendrapport uit, samengesteld uit de rijke data van het grootste online horecaplatform. Deze trends worden gedeeld om de markt inzicht te geven en te helpen anticiperen op toekomstige behoeften van gasten.

Michelin sterren 2024: Frankrijk

Drie MICHELIN sterren La Table du Castellet, chef Fabien Ferre & Le Gabriel La Reserve Paris , chef Jerome Banctel
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg