Januari staat bekend als een rustige maand in de horeca. Na de drukke feestdagen lijken veel gasten even een pauze te nemen. Maar geen zorgen: TIPPR heeft praktische en creatieve ideeën om jouw zaak te laten floreren. Zet deze tips in om van januari een succesvolle maand te maken!
1. Organiseer Winterse Specials
Januari schreeuwt om warmte en gezelligheid. Creëer thematische evenementen of avonden zoals:
- Winterproeverijen: Zet een menu vol hartverwarmende gerechten en seizoensdranken, zoals stoofpotten en glühwein.
- Quiz & Spelletjesavonden: Organiseer een pubquiz of spelletjesavond, ideaal voor groepen.
- Dry January Mocktail Avond: Speel in op de alcoholvrije trend en bied creatieve mocktails aan.
2. Lanceer Exclusieve Kortingen of Deals
Iedereen houdt van een goede aanbieding! Gebruik januari als een kans om gasten te verrassen:
- Happy January: Breid happy hour uit voor de hele maand.
- 2 voor 1 acties: Ideaal voor doordeweekse avonden.
- Een ‘Winterpas’: Beloon trouwe gasten met een kortingspas voor meerdere bezoeken.
3. Speel in op Goede Voornemens
De start van een nieuw jaar betekent nieuwe voornemens. Inspireer je gasten met:
- Vegan & Gezonde Gerechten: Perfect voor Veganuary of mensen die bewuster willen eten.
- Duurzame menu-opties: Gebruik seizoensgebonden en lokale ingrediënten.
- Lichte gerechten: Zet caloriearme of sportvriendelijke maaltijden op de kaart.
4. Werk Samen met Lokale Partners
Lokale samenwerkingen brengen vaak nieuwe gasten naar jouw zaak. Denk aan:
- Brunch & Yoga: Combineer een sportles met een gezonde brunch.
- Pop-up markten: Laat lokale ondernemers producten presenteren in jouw zaak.
- Korting bij partners: Werk samen met wellness-centra of sportclubs voor gezamenlijke acties.
5. Maak Afhaal en Bezorging Een Winterse Hit
De koude dagen nodigen uit tot thuisblijven. Haal gasten toch binnen, maar dan via hun voordeur:
- Comfort Food Deals: Denk aan stamppotpakketten of luxe soepen.
- Seizoensboxen: Bied complete maaltijdboxen aan, inclusief dessert.
- Thuiswerkers Lunches: Bezorg lunches speciaal voor thuiswerkers.
6. Creëer een Warme Beleving
Beleving is alles, zeker in een rustige maand. Maak jouw zaak een plek waar gasten graag blijven hangen:
- Gezelligheid boven alles: Zorg voor warme dekentjes, kaarsen en sfeerverlichting.
- Live Entertainment: Organiseer live muziek of karaoke.
- Gastvrijheid met een extraatje: Verwen gasten met een gratis warm drankje bij binnenkomst.
Geef jouw januari een boost door creatief te zijn met beleving, acties en trends. Door slim in te spelen op de behoeften van jouw gasten, kun je zelfs in de rustigste maanden extra omzet genereren.
