Oatly
Een ijskoffie is allang niet meer alleen koffie met ijs. Gasten zoeken steeds vaker naar dranken die je kunt personaliseren: andere smaken, verschillende texturen, opvallende lagen en vooral iets dat er goed uitziet.
Precies daar speelt Cold Foam op in.
Oatly introduceert een plantaardige Cold Foam: een lichte, romige topping waarmee je koude dranken extra smaak, textuur en uitstraling geeft. Je kunt de foam personaliseren en gebruiken op zowel warme als koude dranken. Daarmee wordt een relatief eenvoudige drank ineens een signature drink.
Waarom is dat interessant voor horeca?
Omdat je niet alleen een ingrediënt toevoegt, maar vooral extra waarde aan je drankkaart. In een door Oatly gedeelde klantcase groeide de verkoop van iced drinks met 87% jaar-op-jaar. Signature drinks waren daar goed voor 39% van de iced-drinkverkoop en hadden een 23% hogere verkoopprijs.
Per serve Oatly Cold Foam kan ca. 1euro meer worden gevraagd. Met 25 serves uit 1 pak (25 euro) voegt dit een interessante marge toe voor je zaak (>85%).
Oatly Cold Foam is ready-to-foam en werkt volgens Oatly onder andere met een frother, mixer, sifon of blender met aerating disc. Barista Tip: Gebruik een Sifon (ISI, met speciaal cold foam mondstuk) voor het beste resultaat en minste waste.
De kans? Maak van een standaard iced drink een eigen signature. Speel met koffie, matcha, fruit, siropen en verschillende toppings. Zo geef je je gast meer keuze én creëer je ruimte voor meer waarde per glas.
Kom direct in contact
https://www.oatly.com/nl-nl info@oatly.com
