Horeca Archieven

Horeca

Tess van der Meer – Hotel Arsenaal Delft

De TOPPR van de maand mei is Tess van der Meer, cocktailbar medewerker bij Hotel Arsenaal Delft...

mei 30, 2023

LEES MEER

Hero

Trendrapport 2023 – wie het kleine niet eert ..

Voor 2023 kijken we op basis van de TIPPR data naar horeca trends voor het komende jaar....

mei 17, 2023

LEES MEER

Horeca

Brioche of brood erbij?

Brioche is een veelzijdig en heerlijk Frans brood dat steeds vaker in de horeca wordt gebruikt. Op...

mei 9, 2023

LEES MEER

Horeca

Kevin Raes – Stadsbrouwerij Maastricht

De TOPPR van de maand april is bekend, Kevin Raes. Twee jaar geleden begonnen bij Stadsbrouwerij Maastricht...

april 30, 2023

LEES MEER

Horeca

25 vragen over MICHELIN sterren

De MICHELIN sterren zijn de hoogste onderscheidingen in de horeca en worden vaak vergeleken met de Champions...

april 20, 2023

LEES MEER

Horeca

8 nieuwe Bib Gourmand restaurants in de 2023-selectie van MICHELIN Gids

In de maand april zet Michelin de Nederlandse gastronomie in the picture. Twee weken voor de Ceremonie...

april 14, 2023

LEES MEER

Horeca

Max ten Kate – restaurant Goud

Zelfstandig werkend kok Max ten Kate werkt bij restaurant GOUD in Rotterdam. Deze loyale en harde werker...

maart 31, 2023

LEES MEER

Hero

Michelin sterren 2023: België & Luxemburg

Op 13 maart 2023 heeft Michelin de selectie van de Michelin Gids België en Luxemburg 2023 gepresenteerd....

maart 13, 2023

LEES MEER

Horeca

Maart blog

In de maand Maart begint de lente weer. De lammetjes staan weer in de wei en de...

maart 1, 2023

LEES MEER

Horeca

Jennifer van Kouwen – restaurant Vroeg

De TOPPR van de maand februari is zelfstandig werkend kok Jennifer van Kouwen van restaurant Vroeg. Ze...

februari 28, 2023

LEES MEER

Horeca

Februari feest

Februari is een maand die in het zuiden van ons land bekend staat als een maand vol...

februari 3, 2023

LEES MEER

Horeca

Rick Gresnigt – restaurant Céline

De allereerste TOPPR van het jaar is bekend 🎉 De TOPPR wordt gekozen om waardering uit te...

januari 31, 2023

LEES MEER

Horeca

Horeca omzet in januari

Na een drukke december maand is het weer januari, een maand die bekend staat als een vrij...

januari 23, 2023

LEES MEER

Horeca

Horeca TOPPR gezocht ?

De Horecava is weer afgelopen. Tijdens deze beurs hebben wij vele horeca-toppr’s een podium gegeven. Zonder deze...

januari 4, 2023

LEES MEER

Horeca

Tips om energiekosten te besparen in de horeca

De tempratuur is aan het dalen. Dit betekent dat energiekosten voor de horeca verder omhoog gaan, welke...

januari 1, 2023

LEES MEER

Horeca

Blog: Uitblinken in de horeca?

We hebben er allemaal weleens van gehoord, de 80/20 regel. Een simpele waarheid die overal in je...

december 26, 2022

LEES MEER

Horeca

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?