fbpx
HomeHoreca

Horeca

Alle restaurants uit de MICHELIN Gids Nederland 2024

Hier is de volledige lijst van de drie-, twee- en éénsterrenrestaurants in Nederland, gebaseerd op de MICHELIN...

BBB Maastricht 2024

De BBB Maastricht, de oudste horecavakbehorecaprofessionalsinds 1955, vindt plaats van 7 tot 9 oktober en is dé...

De MICHELIN Gids: 15 nieuwe Bib Gourmand restaurants

Michelin geeft het startschot van een razend spannende periode voor gastronomisch Nederland met de bekendmaking van de...

TOPPR van September: Hemand Ramlal – Hotel Des Indes

De TOPPR van deze maand, Hemand Ramlal, is al sinds 1997 met veel plezier werkzaam als portier...

TOPPR van Augustus: Simon Daniël – Mr. Finch

TOPPR van de maand augustus, Simon Daniël, bartender bij het Utrechtse Mr. Finch.

TOPPR van juli: Jamie van Dillen – SOMM Bistro à Vin

Jamie van Dillen (29) onze TOPPR van juli is werkzaam bij restaurant SOMM Bistro à Vin in Weesp

TOPPR van juni: Ghaith Alsheikh – A Beautiful Mess

TOPPR van juni: Ghaith Alsheikh - A Beautiful Mess. “Ga alleen in de horeca werken als je passie hebt voor het vak”, tipt Ghaith. “Zonder passie hou je het niet vol, want het is hard werken.” 

Waste Schaamte en Ontkenning: Een nog Groter Probleem 🌱

Bedrijven schamen zich voor waste vanwege reputatie- en financiële schade, milieu-impact en ethische overwegingen. TIPPR's No Product Waste-initiatief benadrukt de waarde van transparantie en proactieve aanpak.

TOPPR van Mei: Viktor Vurens – Buck Bar Kitchen

TOPPR van Mei: Viktor Vurens - Buck Bar Kitchen uit Boskoop. “Door zelf met gasten allergieën te bespreken, voelen zij zich gezien en gehoord, en verkleint het de kans op fouten in de keuken.”

TOPPR van April:  Bilal – HighSide Burgers 

Zeven maanden geleden opende Paulos Dimitropoulos, HighSide Burgers in Alphen aan den Rijn. Een restaurant gericht op...

TOPPR van Maart:  Lonneke Otten-Aalbers – Horecalegioen

De TOPPR van de maand maart is backoffice medewerker Lonneke Otten-Aalbers. Met hart en ziel werkt ze...

Trendrapport 2024 – Trend: Vrouwen aan de top in de Foodservice

TIPPR brengt jaarlijks een trendrapport uit, samengesteld uit de rijke data van het grootste online horecaplatform. Deze trends worden gedeeld om de markt inzicht te geven en te helpen anticiperen op toekomstige behoeften van gasten.

Michelin sterren 2024: Frankrijk

Drie MICHELIN sterren La Table du Castellet, chef Fabien Ferre & Le Gabriel La Reserve Paris , chef Jerome Banctel

Trendrapport 2024 – Trend: Regeneratieve producten

TIPPR brengt jaarlijks een trendrapport uit, samengesteld uit de rijke data van het grootste online horecaplatform. Deze trends worden gedeeld om de markt inzicht te geven en te helpen anticiperen op toekomstige behoeften van gasten.

Trendrapport 2024 – Trend: Biohacking

TIPPR brengt jaarlijks een trendrapport uit, samengesteld uit de rijke data van het grootste online horecaplatform. Deze trends worden gedeeld om de markt inzicht te geven en te helpen anticiperen op toekomstige behoeften van gasten.

TOPPR van Februari: Geurt Jan Heikamp – de Koning van Denemarken 

Kom je eten bij café-restaurant de Koning van Denemarken in Rhenen, dan maakt gastheer Geurt Jan Heikamp...

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg