De Rotterdamsche Oude
In de horeca draait het om gastbeleving én een gezonde marge. Hoe verhoog je de besteding per tafel zonder dat gasten zich ‘verkocht’ voelen? Met subtiele en effectieve upselling!
Hier zijn zes inspirerende strategieën om meer uit je menukaart te halen met De Rotterdamsche Oude.
1. Geef persoonlijk advies
Train je personeel om dranken aan te raden die perfect passen bij De Rotterdamsche Oude. Of draai het om, laat gasten ontdekken welke kaas hun drankje aanvult. Zo ontstaat een luxe proeverij die uitnodigt tot extra bestellingen.
2. Creëer onweerstaanbare deals
Stimuleer extra bestellingen met aantrekkelijke aanbiedingen, zoals een gratis glas wijn bij een kaasplank of een speciale combideal. Kleine incentives zorgen voor grotere uitgaven.
3. Promoot slimme upgrades
Bied gasten een grotere portie of een exclusieve variant voor een kleine meerprijs. Benadruk de verrijking van hun culinaire ervaring, zodat de upsell natuurlijk aanvoelt.
4. Speel in op merkvertrouwen
De Rotterdamsche Oude is een bekroond kwaliteitsproduct. Benoem dit actief op de kaart en in gesprekken om vertrouwen te wekken en bestellingen te stimuleren.
5. Gebruik sociale media
Deel smakelijke combinaties en exclusieve deals via sociale media. Aantrekkelijke foto’s en korte video’s trekken nieuwe gasten aan en versterken de binding met je zaak.
6. Houd upselling subtiel
Upselling moet altijd in het teken staan van gastvrijheid. Een goed getimede, oprechte aanbeveling voelt als extra service en verhoogt de beleving.
Met deze strategieën bied je gasten een unieke ervaring en verhoog je je omzet. Meer weten? Het team van De Rotterdamsche Oude helpt je graag verder.
Verhoog je marge, versterk je gastbeleving en maak van upselling een kunst!
Kom direct in contact
https://www.derotterdamscheoudefoodservice.nl/ marketing@derotterdamscheoude.nl +31172630100
