In Nederland hebben we steeds vaker te maken met hogere temperaturen. Koelinstallaties in de horeca krijgen het moeilijker bij een temperatuur die hoger is dan 30 graden.
Op drukke en warme dagen ligt de koeling van de horeca vol met gekoelde producten. Door de warmte kan het uitvallen en kan een kapitaal aan goederen verloren gaan. Het kan ieder horecaondernemer overkomen. Hier 8 tips om je koelinstallaties door de zomer heen te krijgen in de horeca:
Download de TIPPR-app?
1. Reinig de condensor
Condensors trekken snel stof aan en zorgen ervoor dat de prestaties van koelinstallaties afnemen. De condensor zorgt ervoor dat de warmte van de installatie word afgevoerd naar de buitenlucht en is dus cruciaal om schoon te houden. Verwijder met een zachte stoffer het vuil (roest, stof of bladeren) door mee te vegen met de lamellen zonder kracht te zetten.
2. Koelen van je condensor
Niet voor iedereen mogelijk maar het koelen van de condensors kan helpen bij hoge temperaturen. Een tuinsproeier kan al dienst doen, zet deze in de ochtend buiten aan en besproei je condensor indien mogelijk. Als je dit pas gaat doen als het te warm is ben je al te laat en duurt het een tijd voordat je de koelinstallatie weer kan gebruiken.
3. Een open deur !
Ligt voor de hand en zouden we bijna niet willen vermelden maar een voor de hand liggende oplossing is de deur te sluiten. Houd de deur zoveel mogelijk dicht en zo kort mogelijk open. Niet iedereen is hier altijd bewust mee bezig dus bespreek dit ook met je medewerkers of hang gewoon een briefje op: “Deur Sluiten!”.
4. Creëer schaduw of maak een wit dak
De condensor wordt bij voorkeur buiten geplaatst. Indien deze op een zwart/donker dak staat kun je oververhitting voorkomen door het uitstrooien van wit grind of het creëren van een schaduwzijde.
5. Voorkom verstoppingen
Zorg ervoor dat de waterafvoer vrij is zodat deze niet verstopt kan raken. Een lekkage door een verstopte afvoer kan kortsluiting in de koeling veroorzaken.
6. Wacht niet te lang
Als je het gevoel hebt dat de koeling minder goed gaat functioneren is het raadzaam om direct contact op te nemen met je monteur. Meestal ontstaat het probleem al eerder en wordt achteraf pas een monteur gebeld. Hoe eerder je erbij bent hoe meer er gered kan worden, check wel voordat je belt of de stroomvoorziening goed is. Je zult niet de eerste zijn waar de monteur constateert dat de schakelaar uit is of de stop eruit ligt.
7. Deurrubbers
Zorg ervoor dat je rubbers goed isoleren of vervang deze tijdig, hiermee voorkom je ook het verlies van koude lucht en zal de koelinstallatie minder hard te hoeven functioneren. De deurrubbers zorgen ervoor dat de koeling daarom zelf isoleert en kan het energie verbruik verlagen.
8. Koelschade verzekeren
Niet alle verzekeraars bieden standaard een dekking voor het risico van koelschade. Kijk dus goed op de polis van jouw inventaris-goederenverzekering of er een dekking voor koelschade is opgenomen. Als er een dekking is opgenomen beoordeel dan of de hoogte van deze dekking voldoende is.
Nu je hier toch bent …
Wil je inspiratie op maat, die afgestemd wordt op jouw behoefte?
Download dan geheel GRATIS de TIPPR app en ontvang onbeperkte input om je omzet te stimuleren of open een TIPPR shop. Klik hier
Laat je verder inspireren in de TIPPR-app!
Download de TIPPR app
