fbpx

3D food printing is in opkomst

De 3D-printer is op zichzelf al een magisch gegeven. We leven in de moderne tijd en worden alsmaar verrast met nieuwe uitvindingen. Het was te verwachten dat de 3D-printer zich nu ook in de voedselindustrie ging nestelen. Verschillende patissiers en grote cateraars werken er al mee. Voor hen is het vooral geschikt om gepersonaliseerde dingen te printen. Zoals logo’s en initialen. Chocolade leent zich er heel goed voor. Maar ook meringue, geitenkaas en zelfs vlees. Er is zelfs een speciale printerkop die chocolade glans geeft. Er zijn ontzettend veel grondstoffen printbaar, mits het een homogene massa is die geen luchtbelletjes bevat. Je toekomstige gerecht gaat in een soort van inktpatroon en door een pipetje wordt de massa geprint. Ideaal voor heel precies werk!

Fotocredit: Oceanz

https://social.tippr.nl/3d-food-printing-is-in-opkomst

Laatste artikelen

Ice Cappuccino

J.J.Darboven Naast verschillende warme dranken biedt J.J.Darboven ook een verrassend en verfrissend Ice Cappuccino concept aan. Tijdens warme zomerdagen mag J.J.Darboven Ice Cappuccino niet ontbreken...

Partner in warme dranken

J.J.Darboven J.J.Darboven Classics is het kwalitatief hoogwaardige huismerk van J.J.Darboven. Met onze kennis en meer dan 155 jaar ervaring op het gebied van koffiebranden, halen...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg