In de maand april zet Michelin de Nederlandse gastronomie in the picture. Twee weken voor de Ceremonie van de MICHELIN Gids Nederland 2023 maakt de MICHELIN Gids de 8 nieuwe Bib Gourmand restaurants bekend. De volledige selectie wordt op maandag 24 april voorgesteld in het DeLaMar Theater in Amsterdam.
TIPPR zal tijdens de uitreiking van de nieuwe MICHELIN sterren aanwezig zijn dus houdt de website in de gaten voor de nieuwste updates.
Altijd op de hoogte blijven? Download de TIPPR-app?
Restaurants met een Bib Gourmand staan garant voor een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Alle kookstijlen komen hiervoor in aanmerking, zolang generositeit en rijke smaken in het DNA van het restaurant vervat zitten.
Naast de acht nieuwkomers, zijn er ruim honderd restaurants die deze bekroning opnieuw hebben verdiend. De Bib Gourmand beantwoordt de verwachtingen van de huidige gast die meer dan ooit opzoek is naar een balans tussen prijs-kwaliteit
De diversiteit van Bib Gourmand restaurants is ook dit jaar opvallend. Zo vindt u onder de nieuwkomers bijvoorbeeld Rotonde uit Rotterdam, waar de duurzame visie van de chefs wordt vertaald naar borden vol creativiteit en verrassing. Senang in Zwolle etaleert dan weer de rijke smaken uit het Nabije, Midden en Verre Oosten. Of wat dacht u van Franse gerechten met Portugese invloeden, de sterkte van Lazuur in Amsterdam.
De Franse keuken is een rode draad doorheen veel van de restaurants met een Bib Gourmand. Ook bij de nieuwkomers. Of u nu pithivier van houtduif met ganzenlever eet bij Wils Bakery Café in Amsterdam of tarte Tatin bestelt bij Bistrot Regent in Nijmegen: wat kunnen herkenbare smaken toch keer op keer plezieren. Anderen gaan dan weer creatief aan de slag met traditie, zoals De Voorburcht in Hattem en Poortman in Veeningen. HAVN in Hoorn kiest er dan weer voor om invloeden uit alle uithoeken van de wereld samen te brengen op het bord.
Wil je meer weten? Download de TIPPR-app om met ons mee te TIPPR’n.
Nu je hier toch bent …
Wil je inspiratie op maat, die afgestemd wordt op jouw behoefte?
Download dan geheel GRATIS de TIPPR app en ontvang onbeperkte input om je omzet te stimuleren of open een TIPPR shop. Klik hier
Laat je verder inspireren in de TIPPR-app!
Download de TIPPR-app
