Met de naderende zomer in het vooruitzicht en de belofte van drukbezette terrassen in de horeca, komt ook de kwestie van terrasbelasting weer op. Voor veel horecaondernemers is deze term inmiddels een bekend geluid: een verplichte vergunning die aan de gemeente betaald moet worden voor het gebruik van terrassen op openbaar terrein. De hoogte van deze belasting verschilt aanzienlijk per gemeente en recente stijgingen, met name in steden zoals Amsterdam, doet ons afvragen: moeten we ons hier zorgen over maken?
In Amsterdam betalen terraseigenaren in het centrum momenteel ongeveer 107 euro per vierkante meter, volgens NOS. Dit kan resulteren in jaarlijkse bedragen van wel 20.000 euro voor grote terrassen. Maar dit is niet overal zo hoog als in onze hoofdstad, zo betaald in Utrecht de horecaondernemer gemiddeld 58 euro per vierkante meter. Opmerkelijk genoeg wordt in andere steden zoals Den Haag en Lelystad helemaal geen terrasbelasting geheven.
Waarom bestaat de terrasbelasting? De terrasbelasting is in het leven geroepen om de schaarse openbare ruimte te reguleren en te waarborgen dat ondernemers een eerlijke vergoeding betalen voor het gebruik van gemeentelijke grond. Het geld dat hiermee opgehaald wordt, wordt gebruikt om de openbare ruimte schoon te houden, culturele voorzieningen te ondersteunen en andere gemeentelijke diensten te financieren.
Hieronder 4 tips om als horecaondernemer met deze terrasbelasting om te gaan:
- Kostenbeheersing en prijsaanpassingen: Een directe aanpak is om kritisch naar de kostenstructuur van je onderneming te kijken. Overweeg kleine prijsaanpassingen op je menukaart om de extra kosten te compenseren. Communiceer transparant naar je klanten over de redenen achter deze prijsveranderingen.
- Efficiëntie en innovatie: Zoek naar manieren om efficiënter te werken en innovatieve oplossingen te vinden. Denk aan energie- en waterbesparende maatregelen die op lange termijn kosten kunnen besparen. Introduceer ook nieuwe, aantrekkelijke producten of diensten om meer klanten aan te trekken en je omzet te verhogen.
- Optimaliseer de terrasruimte: Denk na over hoe je de beschikbare terrasruimte optimaal kunt benutten. Een slim ingerichte terrasruimte kan meer klanten aantrekken en de omzet per vierkante meter verhogen. Speel met de indeling en bied seizoensgebonden activiteiten en evenementen aan.
- Samenwerking en lobby: Sluit je aan bij brancheverenigingen zoals Koninklijke Horeca Nederland om gezamenlijk op te trekken richting de gemeente. Samen kunnen we een sterkere vuist maken in onderhandelingen en beleidsvorming beïnvloeden. Gezamenlijke acties en initiatieven kunnen ook helpen om aandacht te vestigen op de uitdagingen waar onze sector mee te maken heeft.
Laat de terrasbelasting je niet ontmoedigen, maar zie het als een kans om je horeca onderneming te innoveren en te versterken. Met de juiste aanpak en positieve mindset, kunnen horecaondernemers deze uitdaging ombuigen in een mogelijkheid voor groei en succes. Samen staan we sterk!
