TIP 1: Vochtigheid speelt een belangrijke rol in de versheid van groenten. De onderste lades van de koelkast zijn zo gemaakt dat er zo min mogelijk verse lucht naar de groenten gecirculeerd wordt. Keep that in mind wanneer je toch je groenten ergens anders op wilt slaan in de koelkast.
TIP 2: Zorg voor overzicht en heb het hier ook met de rest van het keukenpersoneel over. Overzicht en organisatie is erg belangrijk in een koelkast en wanneer dit overzichtelijk is voor iedereen, zal het ook sneller goed blijven lopen.
