Wanneer je door grote steden wandelt, struikel je bijna over de Bubble tea shops. De vraag naar bubble tea, ook wel bekend als boba, is gewoonweg enorm.
De oorsprong van boba ligt in Taiwan, en de naam “boba” is afgeleid van het Chinese woord “bōbà nǎichá” (波霸奶茶), wat “pearl milk tea” betekent. In de loop der jaren is de term “boba” gegeneraliseerd en wordt nu gebruikt om te verwijzen naar zowel de tapiocaparels als de hele drank.
Dit heerlijke drankje, zoet en gevuld met tapiocaparels, is perfect voor horecazaken die een jonger publiek willen aantrekken. Het is niet alleen zoet en trendy op platforms zoals TikTok, maar ook alcoholvrij, biedt creatieve mogelijkheden en is visueel aantrekkelijk. Daarnaast hoef je niet je hele winkel om te bouwen, maar kan dit makkelijk toegevoegd worden aan de theekaart.
Wil je ook je gasten verrassen met boba? Het is eenvoudig te bereiden in jouw horecazaak met het volgende recept:
- Bereid de tapiocaparels volgens de instructies op de verpakking.
- Verdeel de parels over de glazen en voeg ijsklonten toe.
- Kook 150 ml sterke thee naar keuze met 2-3 theezakjes.
- Pureer fruit en mix het met de thee en melk.
- Voeg honing of siroop toe naar smaak.
- Schenk het theemengsel over de parels.
- Serveer met een bubble tea rietje.
- Geniet van de boba!
Met dit eenvoudige recept kun je jouw gasten een onvergetelijke ervaring bieden met deze trendy en smaakvolle drank. Probeer het eens uit en breng een vleugje Taiwanese sfeer naar jouw horecazaak!
