De cocktails die iedere Horeca zaak hoort te kennen volgens Timo Janse, eigenaar Flying Dutchmen Cocktails Amsterdam aangevuld met de product tips die ze gebruiken.
-60 ml Fino Sherry -wij gebruiken El Maestro Sierra
-30 ml rode vermoet -wij gebruiken Cocchi di Torino
-2 dashes sinaasappel bitters -wij gebruiken the Bitter Truth
-Stir over ijsblokjes en strain in coupe . Garneren met sinaasappelschil
