Deze roze, frisse cocktail schreeuwt ongeveer alle woorden die wij associëren met zomer. Het is een zomers feestje in ook nog eens een gezellig glas. Wat wilde gij nog meer? Natuurlijk onthouden wij jullie dit recept niet. Enjoy!
Ingrediënten (6 pers):
– 150 gram suiker
– 480 ml water
– 4 takjes rozemarijn
– 200 ml vers geperst citroensap
– ongeveer een halve watermeloen
– 240 ml gin
– 1 citroen
Hoe maak je het:
1. Doe de suiker en 240 ml water in een kleine sauspan en voeg de rozemarijn toe. Laat de suiker oplossen op medium vuur en laat de saus daarna een uur rusten.
2. Gooi het citroensap met de watermeloen in de blender en voeg vervolgens de rozemarijn siroop toe totdat het op gewenste smaak is.
3. Vervolgens giet je alles in een pitcher en voeg je de rest van het koude water en de gin toe. Roer totdat het goed gemixt is.
4. Serveer het ten slotte in een glazen pot/glas en garneer met een schijfje limoen en wat rozemarijn.
