Het garneren van cocktails kent twee tegengestelde krachten. Enerzijds is er de groeiende vraag van consumenten naar “Instagrammable” cocktails. Dit betekent dat elke cocktail er uniek uit moet zien, bijvoorbeeld geserveerd in een uitgeholde banaan in de vorm van een dolfijn. Anderzijds is er de harde economische realiteit: deze creatieve garnituren kosten geld. Bovendien belandt zo’n banaan vaak in de vuilnisbak, wat niet bepaald milieuvriendelijk is. En tenzij we bereid zijn om €20 per cocktail te betalen, is het ook niet economisch haalbaar. Denk ook aan de tijd die personeel kwijt is aan het creëren van zo’n dolfijn.
Instagrammable Cocktails en Hun Kosten
Instagrammable cocktails zijn een rage, maar ze brengen ook kosten met zich mee. Het creëren van unieke en visueel aantrekkelijke drankjes vereist dure en vaak verspilde ingrediënten. Een uitgeholde banaan in de vorm van een dolfijn ziet er misschien leuk uit, maar is niet praktisch of economisch. Deze garnituren zijn vaak niet duurzaam en voegen onnodige kosten toe aan de cocktailbereiding.
Duurzaamheid en Economische Realiteit
Duurzaamheid speelt een steeds belangrijkere rol in de horeca. Het vermijden van verspilling is niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor de portemonnee. Door te kiezen voor eenvoudige, maar kwalitatief hoogwaardige garnituren, zoals een perfecte cocktailkers of een vers muntblaadje, kun je de kosten verlagen en tegelijkertijd trendy blijven. Dit is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor je bedrijfsresultaat.
Efficiëntie in de Cocktailwereld
Efficiëntie is essentieel in de drukke wereld van cocktails. Personeelstijd is kostbaar en moet niet verspild worden aan ingewikkelde garnituren. Door te focussen op eenvoud en kwaliteit kunnen barmannen sneller en efficiënter werken, wat leidt tot tevreden klanten en hogere winstmarges. In de complexe wereld van cocktails is het vinden van de juiste balans tussen esthetiek en economie de sleutel tot succes.
