Chef-kok Manfred Albrecht en boer Henk hebben hun krachten gebundeld in een maaltijdbox voor thuis. Samen zoeken Manfred en Henk naar verse groenten die anders verloren zouden gaan. Manfred gebruikt deze groenten om heerlijke maaltijden te bereiden voor zijn online academy.
De academy is toegankelijk voor gasten, waar ze stapsgewijze receptbereidingen kunnen vinden. De maaltijdboxen bevatten precies afgemeten ingrediënten om voedselverspilling te voorkomen. In deze tijd zijn creatieve oplossingen en samenwerkingen met lokale ondernemers essentieel geworden.
Overweeg ook samen te werken met lokale boeren en chef-koks voor innovatieve oplossingen en duurzame maaltijdboxen!
Tekst credit: Misset Horeca
