fbpx

Een ei zonder kip – Foodtrends 2021

Je ziet allerlei bedrijven bezig met innovaties om het grote knelpunten in onze voedingssystemen te onderdrukken. En dat is maar goed ook. Vele ingrediënten leggen namelijk een groot beslag op onze planeet. Bill Gates heeft kortgeleden in de startup C16 geïnvesteerd. Zij gebruiken een microben om industriële bijproducten en voedselafval om te zetten tot synthetische palmolie. Palmolie is misschien plantaardig, maar hiervoor worden enorme oppervlaktes aan bossen gekapt. Ook producten waarvan je het niet direct van doorhebt, kunnen narigheid met zich meebrengen. Deze trend laat ons op een andere manier eten produceren dan we voorheen deden. In Nederland zijn de voormalige eigenaren van de vegetarische slager ook bezig met het produceren van melk maar dan zonder koeien.

Laat je verder inspireren in de TIPPR-app!

https://social.tippr.nl/een-ei-zonder-kip-foodtrends-2021

Laatste artikelen

Trendrapport 2024 – Horeca-Hacking

TIPPR brengt jaarlijks een trendrapport uit, samengesteld uit de rijke data van het grootste online horecaplatform. Deze trends worden gedeeld om de markt inzicht te geven en te helpen anticiperen op toekomstige behoeften van gasten.

Ice Cappuccino

J.J.Darboven Naast verschillende warme dranken biedt J.J.Darboven ook een verrassend en verfrissend Ice Cappuccino concept aan. Tijdens warme zomerdagen mag J.J.Darboven Ice Cappuccino niet ontbreken...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg