fbpx

Een ei zonder kip – Foodtrends 2021

Je ziet allerlei bedrijven bezig met innovaties om het grote knelpunten in onze voedingssystemen te onderdrukken. En dat is maar goed ook. Vele ingrediënten leggen namelijk een groot beslag op onze planeet. Bill Gates heeft kortgeleden in de startup C16 geïnvesteerd. Zij gebruiken een microben om industriële bijproducten en voedselafval om te zetten tot synthetische palmolie. Palmolie is misschien plantaardig, maar hiervoor worden enorme oppervlaktes aan bossen gekapt. Ook producten waarvan je het niet direct van doorhebt, kunnen narigheid met zich meebrengen. Deze trend laat ons op een andere manier eten produceren dan we voorheen deden. In Nederland zijn de voormalige eigenaren van de vegetarische slager ook bezig met het produceren van melk maar dan zonder koeien.

Laat je verder inspireren in de TIPPR-app!

https://social.tippr.nl/een-ei-zonder-kip-foodtrends-2021

Laatste artikelen

Branded Horeca – Louis Vuitton Hotel

Misschien heb je het al gezien: het Louis Vuitton Hotel op de Champs-Élysées in Parijs is een blikvanger geworden. Dit is een voorbeeld van...

Controles EK Voetbal 2024 in de Horeca

De controle op licenties voor evenementen zoals het EK voetbal 2024 wordt deze dagen extra uitgevoerd en dit kan je op de volgende manieren...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg