De feestdagen bieden een unieke kans voor horecaondernemers om extra omzet te genereren en tegelijkertijd je bekendheid te vergroten. Met de verkoop van kerstpakketten, ontbijt- en dinerboxen en tegoedbonnen kan je als horecaonderneming inspelen op de feeststemming van je gasten . Hier zijn enkele redenen waarom dit interessant kan zijn:
- Extra Omzetkansen: Tijdens de feestdagen zijn consumenten bereid om meer uit te geven aan cadeaus en luxeproducten. Door kerstpakketten, dinerboxen en tegoedbonnen aan te bieden, kan de horeca extra inkomsten genereren naast de reguliere omzet.
- Bereik van Nieuwe Klanten: Feestelijke pakketten en cadeaubonnen kunnen nieuwe gasten aantrekken. Mensen die een kerstpakket of tegoedbon ontvangen, maken zo op een laagdrempelige manier kennis met je restaurant of bar. Dit kan ertoe leiden dat ze later terugkomen.
- Verhoogde Bekendheid: Een goed samengesteld kerstpakket of een unieke culinaire ervaring kan zorgen voor een blijvende indruk. Horecaondernemers kunnen hiermee de loyaliteit van gasten versterken, doordat deze vaker voor je zullen kiezen in de toekomst.
- Efficiëntie in Keuken en Voorraadbeheer: Door vooraf voorbereide feestdagenboxen aan te bieden, kan de druk op het keukenpersoneel tijdens de drukke decembermaand worden verlicht. Dit biedt efficiëntievoordelen en maakt voorraadbeheer makkelijker, wat de algehele bedrijfsvoering ten goede komt.
- Positieve Horecabeleving: Een luxe kerstpakket of zorgvuldig samengestelde box laat de aandacht voor detail en kwaliteit zien. Dit draagt bij aan een positieve beleving en versterkt het imago van de horeca.
- Mogelijkheden voor Relatiegeschenken: Bedrijven zoeken vaak naar speciale kerstgeschenken voor hun werknemers. De horeca kan hierop inspelen door hun pakketten aan te bieden als relatiegeschenken, waardoor ze ook de zakelijke markt aanspreken.
- Versterking van Lokale Markt: Met kerstpakketten en dinerboxen kan de horeca de lokale ondernemers versterken. Vooral als de producten lokaal geproduceerd of samengesteld zijn, voelen mensen zich meer verbonden met de onderneming en worden zij gestimuleerd om lokaal te kopen.
Inspirerende Voorbeelden
- Ron Gastrobar is een voorbeeld van een ondernemer die slim inspeelt op het principe Horeca At Home. Zijn restaurant biedt zorgvuldig samengestelde dinerboxen waarmee gasten thuis kunnen genieten van zijn culinaire ervaring. Daarnaast verkoopt hij Giftcards, Borrelboxen, Signature Cocktails met specialiteiten uit Ron Gastrobar, waardoor zowel bedrijven als particulieren de feestdagen goed kunnen beginnen.
- Restaurant Vroeg doet dit ook succesvol door kerstpakketten aan te bieden gevuld met lokale, ambachtelijke producten en specialiteiten uit hun eigen bakkerij en keuken. Deze pakketten bieden bedrijven en particulieren iets bijzonders voor de feestdagen, terwijl ze de kwaliteit en sfeer van het restaurant thuis kunnen ervaren. Dit soort initiatieven zorgt voor extra omzet en versterkt de band met gasten, vooral binnen de lokale gemeenschap.
Door in te spelen op de feestdagen kunnen horecaondernemers niet alleen hun omzet vergroten, maar ook nieuwe klanten aantrekken en de binding met bestaande gasten versterken. Een slimme strategie voor een succesvol einde van het jaar!
