Ontdek hoe Dennis van den Beld, chef-kok van Restaurant Het Roode Koper, zijn toptalent in de horeca koestert. Hij benadrukt het belang van luisteren naar je personeel en hen te inspireren. Een effectieve methode om dit te realiseren, is door samen met je team vakbeurzen te bezoeken.
Meer inspiratie op maat? Download de TIPPR-app?
Om foto’s te downloaden, klik hier.
In deze video neemt Dennis van den Beld, een prominente chef in de horeca en de gerespecteerde chef-kok van Restaurant Het Roode Koper, een prominente rol in. Hierin deelt hij niet alleen zijn filosofie, maar werpt hij ook een blik op de essentie van het betrekken van het personeel in het volledige proces.
Dennis benadrukt dat personeel een sleutelrol speelt in het succes van een horecazaak. Hij gelooft sterk dat door medewerkers actief te betrekken, ze de kans krijgen om hun individuele talenten te laten schitteren. Deze persoonlijke ontwikkeling en groei vormen een bron van inspiratie, niet alleen voor het team zelf, maar ook voor Dennis als de gepassioneerde chef-kok.
Hij legt de nadruk op het stimuleren van een omgeving waarin medewerkers worden aangespoord om mee te denken en bij te dragen aan het succes van de onderneming, wat leidt tot een situatie waarin iedereen succesvol is.
Door de unieke vaardigheden en inzichten van elk teamlid te erkennen en te benutten, kunnen buitengewone culinaire creaties worden gerealiseerd. Dit verrijkt niet alleen de gastervaring, maar versterkt ook de positie van Het Roode Koper als een toonaangevende restaurant in de horecabranche.
Kortom, Dennis van den Beld belicht in de video het belang van een teamgerichte aanpak in de horeca en daarmee tot het culinaire succes van Het Roode Koper.
Visie van TIPPR No Waste
De visie van TIPPR, onder het motto “No Waste”, is gefundeerd op drie essentiële pijlers binnen de horecasector:
- No time to waste
Tippr begrijpt dat tijd kostbaar is in de horeca. Daarom bieden wij oplossingen die de efficiëntie in de sector verbeteren. Dit kan bijvoorbeeld gaan om geautomatiseerde personeelsplanning, waardoor restauranteigenaren en managers kostbare tijd kunnen besparen bij het organiseren van hun teams.
- No food to waste
Voedselverspilling is een belangrijk probleem in de horeca en TIPPR streeft naar vermindering hierin. Wij geven tips die duurzame praktijken aanmoedigen die verspilling minimaliseren.
- No money to waste
Het vermijden van geldverspilling is van essentieel belang voor horecaondernemers. TIPPR biedt inzichten die restaurateurs helpen met beheer van financiën en het maximaliseren van de winst.
Nu je hier toch bent …
Wil je inspiratie op maat, die afgestemd wordt op jouw behoefte?
Download dan geheel GRATIS de TIPPR app en ontvang onbeperkte input om je omzet te stimuleren of open een TIPPR shop. Klik hier
Laat je verder inspireren in de TIPPR-app! Als VIP naar de BBB Maastricht? Aanmelding kan ook in de app!
Download de TIPPR-app
