Breid je drankenaanbod in de horeca uit met hojicha-poeder, ook wel bekend als bruine matcha, een geroosterde groene thee uit Japan. In tegenstelling tot traditionele matcha wordt hojicha gemaakt door de theebladeren te roosteren, wat het een unieke, nootachtige smaak en een lager cafeïnegehalte geeft.
Hier zijn vier redenen waarom hojicha een goede toevoeging is aan jouw drankenkaart in de horeca:
- Smaakvolle variatie: Het toevoegen van hojicha-drankjes aan je horeca menu biedt je gasten een nieuwe smaakervaring die ze elders misschien niet vinden.
- Creatieve mogelijkheden: Hojicha-poeder kan worden gebruikt in verschillende drankjes en gerechten, van klassieke lattes tot verfrissende smoothies en zelfs hartige gerechten zoals sauzen.
- Gezondheidsbewustzijn: Net als groene matcha zit hojicha boordevol antioxidanten en andere gezondheidsvoordelen. Door hojicha-drankjes te promoten als gezonde alternatieven voor traditionele cafeïnehoudende drankjes, kun je gasten in de horeca aanspreken die op zoek zijn naar evenwichtige opties.
- Trendgevoeligheid: Hojicha wint snel aan populariteit als trendy alternatief voor traditionele thee en koffie. Het opnemen van hojicha op je horeca menu stelt je in staat om in te spelen op deze groeiende trend in de horeca en de nieuwsgierigheid van je gasten te wekken.
Probeer bijvoorbeeld deze heerlijke Hojicha Latte IJsthee te maken:
- Los het hojicha poeder op in heet water en roer tot het glad is.
- Vul een glas met ijsklontjes.
- Schenk de melk over het ijs.
- Voeg de opgeloste hojicha toe aan de melk en roer goed.
- Zoeten naar wens, en geniet van je verfrissende hojicha latte ijsthee!
Credits: T’s Teabar & Loose Leaf Tea
