fbpx

HOW TO: Flat white porridge

Een ontbijt waar een flat white in zit. Ja, inderdaad: er zit koffie in. Ideaal voor gasten die een kickstart nodig hebben, om de rest van de dag te kunnen knallen. Dit ontbijt zal een winnaar zijn op de menukaart!

Wat heb je nodig?
(voor 2 personen)
90 gr havermout
500 ml melk
Mespuntje vanillezaadjes of extract
2 hete espresso’s
2 el granola
Snuf kaneel
Snuf zout
Melkopschuimer

Hoe maak je dit?
1. Doe de havermout met 300 ml melk, een snuf zout en de vanille in een pannetje en breng het aan de kook.  Zodra de melk borrelt zet je het vuur lager. Laat de havermout rustig gaar worden. Ik gebruik zelf altijd rolled oats (gekneusde havermout), deze is redelijk snel klaar.

2. Schuim de melk op met behulp van een melkopschuimer. Of gebruik een melkopklopper waarmee je de warme melk opklopt.

3. Voeg de helft van het melkschuim bij de havermout en spatel het door elkaar.

4. Verdeel de havermoutpap over 2 kommen.  Giet de hete espresso op de havermout.

5. Verdeel het melkschuim over de 2 kommen.

6. Garneer de flat white porridge met wat granola en kaneel en serveer meteen.

Recept en foto: Uit Pauline’s Keuken

https://social.tippr.nl/how-to-flat-white-porridge

Laatste artikelen

10 TIPS Trend: No Waste Restaurant

Kosten Besparen met No Waste - van Waste naar No Waste RestaurantDuurzaamheid in de horeca gaat verder dan het bord - het is een ketenbrede...

Lekker zomers: gekonfijte Artisjokburger

Caprichos del Paladar Steeds meer consumenten kiezen voor een burger. Hier zien we dat steeds vaker de keuze gemaakt wordt voor een gezonde gourmet burger.Caprichos...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg