Belangrijkste van alles: je eten moet natuurlijk lekker zijn, anders komen we nergens. Alleen een beetje gratis reclame zou ook wel handig zijn, toch? Deze heerlijke, gezonde Lassi is een knaller op de menukaart en zal het zeker goed gaan doen op Instagram!
Wat heb je nodig?
350 ml (gekiemde) amandelmelk*
20 g gedroogde ongesuikerde mango
1 stuk banaan (80 g), zonder schil
3 bladeren romaanse sla (30 g)
6 el citroensap
4 ijsblokjes (of gebruik bevroren banaan)
Voor de medicinale garnering (optioneel)
1 tl rauwe honing of rijstsiroop
1 tl kurkuma poeder
1 tl hennepzaad
Hoe maak je dit?
Week de mango gedurende 30 minuten in warm water en giet daarna het water af. Doe de amandelmelk, mango, banaan, sla en citroensap in de blender (of gebruik een staafmixer). Mix dit goed door elkaar en voeg de ijsblokjes toe. Mix dit op de ijsblokjes-stand. Doop de rand van een glas in honing of stroop en doop vervolgens in de kurkuma en daarna in de hennepzaad. Vul glazen met lassi en serveer.
Bron: Afkomstig uit het kookboek Healing Meals van Kyra de Vreeze via ELLE Eten
