fbpx

HOW TO: Vegetarische BBQ (spiesjes editie)

Een dagje zonder vlees spaart het klimaat want de productie van vlees kost veel energie. Met lekkere vegetarische barbecue-recepten houd je ook op een mooie zomerse dag eenvoudig rekening met het milieu en worden je gasten alsnog verrast met een heerlijke maaltijd.

1. Spiesjes van champignons, reepjes paprika en ui
Marineer de champignons minimaal 2 uur in een marinade van sojasaus of ketjap, een scheutje zonnebloem- of sesamolie, gehakt knoflookteentje en eventueel wat geraspte gember of een scheutje gembersiroop. Laat ze goed uitlekken voordat je ze aan de spiesjes steekt.

2.Groentespiesjes
Neem cherry-tomaatjes, stukken ui, aubergine en courgette, paddestoelen, mini-maïskolfjes, kort gekookte krielaardappeltjes of wortelplakken, en steek ze aan spiesjes; bestrijk ze met olie en dan rondom roosteren.

Bron: Milieu Centraal

https://social.tippr.nl/how-to-vegetarische-bbq-spiesjes-editie

Laatste artikelen

Variabele prijsstelling in de horeca

De horeca maakt momenteel een belangrijke transformatie door waarbij betere bezetting en prijsflexibiliteit cruciaal zijn. Het gebruik van bestelzuilen met variabele prijsstelling stelt gasten...

80 Oesters Openen in 30 Seconden?

Het gebruik van vloeibare stikstof (liquid nitrogen) om oesters te openen is een methode die vaak in de horeca wordt toegepast, vooral als er...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg