Stiekem zijn we op de commerciële iced tea wel een beetje uitgekeken en willen we ook hiervan iets specialers maken. Vandaar dit recept van Rens Kroes voor een heerlijke zelfgemaakte, verse iced tea.
Wat heb je nodig:
– Klein handje citroenmelisse (of munt)
– 10 blaadjes salie
– 5 stengeltjes lavendel
– 5 takjes rozemarijn
– 4 bloemetjes driekleurig viooltje ??
Hoe maak je het:
1. Pluk de verse kruiden uit de tuin, het terras of balkon en doe het in een vergiet.
2. Spoel het af met water en doe het in een theepot.
3. Kook vervolgens 1 ½ water en laat het tot 80 graden afkoelen want dan blijft het aroma beter behouden.
4. Laat het 10 minuten trekken, schenk het in een kopje, doe er een theelepeltje honing bij en klaar is kees.
Bron: Rens Kroes
