Restaurants hebben vaak kruiden over aan het einde van de dag. Helaas kunnen die niet wekenlang mee, dus wordt er gezocht naar creatieve oplossingen om deze kruiden toch nog te kunnen gebruiken. Wat is hier nu aan te doen? Het idee is simpeler dan je denkt: maak er ijsblokjes van! Ideaal om Gin Tonic’s of cocktails mee op smaak te brengen.
Maak ijsblokjes met munt, rozemarijn of tijm. Kneus de kruiden van te voren wel een beetje, want zo komen de smaken beter vrij in het ijsklontje. Naast dat het je drankjes lekkerder maakt, heb je ook nog altijd wat verse kruiden achter de hand. Ideaal!
Foto credit: Andrea van der Spuy
