Er zijn nu eenmaal mensen met een allergie. En die mensen willen ook graag lekker gaan uiteten. Zorg er daarom voor dat je hier op voorbereid bent. Neem op de menukaart standaard een gluten-, lactose- en/ of notenvrijgerecht op. Of zorg ervoor dat je altijd ingrediënten hebt om aan een veel voorkomende allergie of wens te voldoen. Hiermee bespaar je jezelf enorm veel tijd en stress, zeker op drukke avonden. Als een gast allergisch is voor één product, dan kun je dit heel gemakkelijk weglaten tijdens de bereiding. Let ook op bij het gebruik van materialen. Het veiligst is om ander servies en keukengerei te gebruiken om kruisbesmetting te voorkomen. Zoals iedereen wel eens gehoord heeft over iemand die iets had gegeten dat in aanraking was gekomen met een nootje. We weten allemaal wat een ramp dat kan veroorzaken.
Bron: Foodbrigade / Foto: Fashion Food Party
