Er wordt veel voedsel weggegooid, maar dat komt vaak ook doordat men niet op de hoogte is van eventuele gerechten met rest producten. Wij willen graag tips geven over hoe je toch nog een lekker gerecht of drankje kunt maken met dit voedsel. Met vandaag in de hoofdrol: de bananenschil
TIP 1: Bananenthee
Snijd beide uiteinden van de bananenschil en doe vervolgens de schil in de pan. Voeg wat water toe totdat de schil helemaal onder water staat en kook hem dan tien minuten. Hatsekidee, bananenthee!
TIP 2: Bananenschil chutney
Kook een bananenschil totdat de schil zacht is. Doe de schil in een blender met 1/2 theelepel komijnzaad, 1 tot 2 cm gember, een klein stukje tamarinde, een halve groene chilipeper een eetlepel water. Voeg indien nodig nog wat zout toe. Smaakt heerlijk met rijst!
