We zien de horeca over het algemeen steeds creatiever worden. Van kookworkshops tot maaltijdboxen voor in huis. De horeca is op zoek naar nieuwe afzetkanalen en daar helpen wij natuurlijk graag bij. Ondanks dat de meest bekende trend van de afgelopen tijd het afhalen en bezorgen van maaltijden is, kiezen horecazaken er vaak voor om hier geen desserts bij aan te bieden en dat is zonde. Jouw gasten zijn wel op zoek naar kwalitatieve desserts en kunnen het op dit moment misschien niet bij jou halen.
Juist met de kerstdagen op komst ligt hier een grote kans. Als je desserts op de juiste wijze aanbiedt, leidt dit tot het verhogen van jouw omzet. Dus: Waarom verkoop je die ijstaart of dat grand dessert niet als onderdeel van het kerstdiner! Geef antwoord op de vraag van jouw gasten. Bied horecakwaliteit voor thuis aan en genereer extra omzet!
Het kan natuurlijk zijn dat jouw horecazaak niet gespecialiseerd is in desserts; dat is geen probleem. Ondanks dat het een vak apart is, is volgens Jules van den Oever niks onmogelijk en kan iedereen een patissier worden. Mits je er affiniteit voor hebt. Nu snappen we dat er weinig tijd is om met de kerst voor de deur, nu nog iemand nog op te leiden tot patissier of er een in te huren.
Om zeker te zijn dat je deze kerst alvast profiteert van de vraag naar kwalitatieve desserts, is er namelijk ook een snellere weg: Werk samen! Werk samen met leveranciers en bied jouw aantrekkelijke en uitnodigende assortiment aan voor jouw gasten. Zowel horecaleveranciers als horecaondernemers zijn op zoek naar nieuwe afzetkanalen. Dat kan in deze tijden leiden tot een mooie samenwerking die helpt om een extra speciale kerst neer te zetten voor jouw gasten.
Geen gestress over het kerstdessert, geen lange rij voor de supermarkt en de onzekerheid of alles nog op voorraad is, laat gasten hun kerstdesserts bij hun favoriete horecazaak ophalen. Ga op zoek naar de juiste leverancier laat jouw gasten deze kerst de ster zijn van het kerstdiner.
