De wijnwereld kent een nieuw woord: premiumization. Met premiumization wordt bedoeld dat meer belangstelling is voor wijnen met een hoog prijskaartje en er een stijgende lijn is in de verkoop hiervan. De dorstige spenders zijn voornamelijk de generatie geboren tussen 1980 en 2000, beter bekend als de Millennials. Deze generatie lijkt meer spending power te bezitten en er is een groeiende belangstelling voor speciaal bieren en luxe wijnen. Wel komt daarbij kijken dat de millennials zich ook steeds meer lijken te verdiepen in producten en houden van wat achtergrond informatie. Als restauranteigenaar kun je hierop inspelen door een mooie zichtbare wijnkoelkast aan te schaffen en een aantal speciale wijnen kunt aanbieden met de geschiedenis ervan.
Millennials besteden meer geld aan dure wijn
https://social.tippr.nl/millennials-besteden-meer-geld-aan-dure-wijn
Laatste artikelen
Forecast Report 2025
TIPPR-team - 0
De horecabranche staat onder DRUK in 2025. In het Forecast Report van 2025 bespreken we vijf cruciale thema’s die jouw succes bepalen en hoe...
Horeca-DRUK Forecast Report 2025: Strategieën voor Marge, Personeels- en Gasten-DRUK
TIPPR-team - 0
In de dynamische horeca Nederland 2025 staat de sector onder grote druk door stijgende kosten, personeelstekorten en veranderende gastverwachtingen. Dit horeca trendrapport biedt waardevolle inzichten voor ondernemers die...
Insight
Forecast Report 2025
De horecabranche staat onder DRUK in 2025. In het Forecast Report van 2025 bespreken we vijf cruciale thema’s die jouw...
Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?
Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.