De MICHELIN Gids Nederland 2025 is uitgebreid met negen nieuwe Bib Gourmand-restaurants. Deze onderscheiding draait om uitstekende prijs-kwaliteit: toegankelijke gerechten, creatieve keukens en gastvrijheid die indruk maakt – zonder de hoofdprijs te betalen. Voor horecaondernemers laat de Bib Gourmand zien dat je ook in het middensegment het verschil kunt maken.
Welke zaken zijn dit jaar toegevoegd? En wat kunnen andere horecaondernemers leren van deze selectie? Ontdek hier de complete lijst én waarom de Bib Gourmand steeds belangrijker wordt in de Nederlandse gastronomie.
TIPS voor de Sterren?
Goed nieuws voor de Nederlandse horeca: de MICHELIN Gids 2025 verwelkomt negen nieuwe Bib Gourmand-restaurants. Een week vóór de uitreiking van de sterren in Maastricht (6 oktober), zet MICHELIN hiermee zaken in de spotlight die uitblinken in prijs-kwaliteit.
De Bib Gourmand draait niet om luxe of exclusieve concepten, maar om de combinatie van smaak, gastvrijheid en betaalbaarheid. Voor ondernemers laat dit zien dat er ruimte is om juist in het middensegment te excelleren: een sterk menu, herkenbare smaken met een eigen twist en een toegankelijke prijsstelling.
De BIB Gourmand nieuwkomers in 2025:
BIB Gourmand in Limburg?
- Café Sjiek (Maastricht)
- Prix de Rome (Maastricht)
- Reua Thai (Nuth)
BIB Gourmand in Noord-Brabant?
BIB Gourmand in Zeeland?
- Karel V (Goes)
BIB Gourmand in Zuid-Holland?
- Café de Gaper (Leiden)
- Bistro De Ertepeller (Papendrecht)
Waarom BIB Gourmand relevant is voor de horeca ?
- Prijs-kwaliteit wint terrein: gasten zoeken beleving, maar wel met waarde.
- Regionale diversiteit: van Thaise authenticiteit tot speelse Turkse keuken, onderscheidend zijn loont.
- Strategische positionering: een Bib Gourmand laat zien dat een scherp menu en sterke gastbeleving net zo krachtig zijn als een ster.
De volledige selectie van de Bib Gourmand is nu te vinden via de MICHELIN Gids. Volgende week is het de beurt aan de sterren: wie sleept er één ster, twee sterren of zelfs drie sterren binnen? Volg de TIPPR MICHELIN live-pagina op 6 oktober.
No Waste = More Profit
Bij TIPPR volgen we alle ontwikkelingen in de culinaire top van Nederland.
Nu je hier toch bent …
Wil je inspiratie op maat, die afgestemd wordt op jouw behoefte?
Download dan geheel GRATIS de TIPPR app en ontvang onbeperkte input om je omzet te stimuleren.
