fbpx

Sashimi zonder de ‘tonijn’

Er wordt geschat dat Nederland ongeveer 121.000 veganisten telt. Terwijl dit in 1996 nog geen 16.000 waren. Deze groei heeft verschillende beweegredenen, maar velen vinden het effect op de gezondheid een belangrijke reden. Zo zien we ook een stijging in het aantal vegetariërs, pescetariërs en flexitariërs.

Er komen veel bekende producten nu in een veganistische vorm op de markt! De No Tuna Sashimi, van het Nederlandse bedrijf Vegan Seastar, bijvoorbeeld, die gemaakt is van tapioca en zeewier. Deze vegan variant heeft zelfs prijzen mogen ontvangen bij de Vegan Food Awards 2020 van PETA.

Laat je verder inspireren in de TIPPR app!

Tekst credits: missethoreca.nl
Foto credits: veganseastar.com

https://social.tippr.nl/sashimi-zonder-de-tonijn

Laatste artikelen

Michelin sterren 2024: België & Luxemburg

Michelin sterren 2024: België & Luxemburg heeft op maandag 26 februari de spotlight gezet op de culinaire chefs van de regio door de nieuwste...

Trendrapport 2024 – Horeca-Hacking

TIPPR brengt jaarlijks een trendrapport uit, samengesteld uit de rijke data van het grootste online horecaplatform. Deze trends worden gedeeld om de markt inzicht te geven en te helpen anticiperen op toekomstige behoeften van gasten.
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg