Blauw of groen? Spirulina is een lang bestaande groenblauwe zoutwater alg. De kleur komt voort uit twee stofjes die voor deze uitgesproken kleur combinatie zorgen.
Wij zijn al açaí bowls, ‘mermaid’ latte’s en chocoladerepen tegen gekomen met deze kleur. Eén van die stofjes die het deze magische kleur geeft is Chlorofyl. Dit stofje zorgt voor een reine darmflora.
Spirulina zit naast dit ook boordevol vitaminen en wordt dus ook wel een goede toevoeging voor de vegetariërs onder ons genoemd. Niet alleen voor de vegetariërs kan dit middel ten goede komen, maar ook voor de fanatieke sporter. Het bevat naast vitaminen ook een gezonde hoeveelheid eiwit. Eiwitten helpen ons lichaam met het opbouwen en versterken van weefsel, waaronder onze spierballen.
Als jij veel vegetariërs te gast hebt of als je naast een sportschool zit is het zeker een aanrader om dit supplement aan een van je gerechten toe te voegen.
Fotocredits: Açaí Benelux
