Er zijn voor- en tegenstanders van Starbucks. Maar we moeten ze nageven dat ze wel blijven proberen! Starbucks heeft begin september een patent aangevraagd voor cold-pressed espresso, een nieuw koud extractieproces. Deze cold-pressed espresso dient als basis voor een nieuw menu van mousserende dranken die vanaf nu verkrijgbaar zijn in Starbucks Reserve® Roastery in Seattle. Ze serveren er ook een cold-pressed Americano-exploration flight, een soort sliders maar dan met koude koffie. Zo proberen ze mensen koude koffie te laten proeven. De eerste cold brew koffie was al in 2014 gespot en vanaf toen kwam hij steeds vaker voorbij.
Bron: Horecatrends
