Iedere horecazaak, medewerker, leverancier heeft zijn eigen verhaal. Het vertellen van deze verhalen blijkt ook nog eens omzetverhogend te werken en bovendien steeds meer bepalend voor de keuzes van je gasten. Welk verhaal vertel jij over de wijn, het ontstaan van jouw concept, de oorsprong van je passie, de evenementen die je organiseert? Dat zie je bijvoorbeeld terug bij Het Gegeven Paard in Utrecht. Bij elk drankje krijg je een bijpassend hapje cadeau, met daarbij het verhaal achter de totstandkoming en drank-spijscombinatie. Dat is dan ook de link met de naam van het Grandcafé.
