Wat zijn de succesfactoren en welke valkuilen moeten worden voorkomen ?
Werk van binnen naar buiten: neem de locatie van het pand onder de loep, kijk naar je concept en vergelijk dit met aanbod in de buurt. Zorg dat je onderscheidend bent.
Maak keuzes: voorkom dat je iedereen willen bedienen, maak juist keuzes want dit is de grootste valkuil voor horecaondernemer. Als je als concept kiest voor een doelgroep zal je ook gevonden worden.
Investeer op de groei: voorkom dat je alles in één keer investeert. Zorg voor je reserves en investeer bij groei, als het goed gaat investeer je verder en breid je verder uit.
Kijk naar jezelf: kijk naar wie je zelf bent en bouwen hier je onderneming omheen, zo is het ook geloofwaardig.
Inspiratie © Rob Bongers
