Tag: amsterdam
Horeca
Cocktails -de mix-
Perfect Serve: Meer dan alleen cocktails -de mix-
In het oerwoud dat cocktails heet kan het soms moeilijk navigeren...
Horeca
No/Lo Cocktail
Perfect Serve - No/Lo:
De redenen ervoor zijn overal om ons heen te vinden. Wat voor de cocktail...
Horeca
Perfect Serve – Mise en Place
Perfect Serve - Mise en Place:
Mise en Place, of voorbereiding, wordt gezien als misschien wel het belangrijkste...
Horeca
Perfect Serve – Exceeds Expectations
Perfect Serve - Exceeds Expectations:
Een Perfect Serve gaat om meer dan alleen zorgen dat het glas schoon...
Horeca
Cocktailkaart & Time-to-order
Zet de Cocktail op de Kaart, Perfect Serve:
Er is weinig zo belangrijk voor het concept en de operatie...
Horeca
Cocktail Garnering – Perfect Serve
De zin en onzin van Garneren;
Als het gaat om garneren van cocktails zijn er twee tegengestelde krachten...
Horeca
ROCK ‘N’ ROLL INTERIORS
#TIP – ROCK ‘N’ ROLL INTERIORS: “Trends bestaan niet, nee, geloof ik niet in” aldus Casper Reinders....
Horeca
HIDDEN BARS
#TIP - HIDDEN BARS: De speak-easy cocktailbars zijn over de hele wereld al te vinden. Hier doet...