Inspiratie haal je overal uit: Pinterest, gerechten in restaurants, foto’s op instagram, enzovoort. Maar…. er zijn natuurlijk ook kookboeken. En wij van TIPPR houden van kookboeken. Er valt zo veel inspiratie uit te halen en het staat natuurlijk ook erg mooi op de boekenplank. In dit artikel nemen we je mee in de top 3 beste vegan kookboeken.
1. A Cookbook (That Happens to be Vegan) – Smith’s & Daughters
Dit boek combineert science en innovatieve methodes om gerechten te maken die gepaard gaan met smaken die je niet snel bij veganistisch eten zou verwachten. Het boek bestaat uit zeven hoofdstukken met meer dan 80 grote en kleine gerechten. Ook “worst”, “kaas” en zelfs cocktails zijn hier te vinden.
2. Vegan Delight – Saskia Roede
In ‘Vegan Delight’ staan stuk voor stuk hippe, heerlijke – en toch snel te maken – vegan recepten zonder ingewikkelde apparatuur of ingrediënten. De geraffineerde suiker-, tarwe-, gluten-, en lactosevrije receptuur is makkelijk te volgen en maakt gezond eten heel toegankelijk
3. Vegan Goodness – Jessica Prescott
De schrijfster streefde ernaar om een niet al te standaard vegan kookboek te schrijven. Met meer dan 60 verassende gerechten die vooral op smaak gericht zijn, verliest de term veganistisch zijn saaie look en wordt ‘ie in een geheel nieuw jasje gestoken. Gerechten als matcha ijsthee en pulled pork (vega versie natuurlijk) zijn terug te vinden in dit boek
