Dat de meeste Nederlanders verslingert zijn aan kaas wisten we al. Ook toeristen komen graag naar Nederland om van onze kazen te smikkelen. Maar voor de nieuwste kaasgekte moeten we toch echt naar China! Daar is een nieuwe trend ontstaan namelijk de ; Cheese tea. Jep, thee bedekt met kaas.
Deze trend is ontstaan bij eht HEYTEA Tea House in China. Het concept is inmiddels ook te vinden in Taiwan, China, Singapore, Maleisië, Hong Kong en zelfs New York, waar Happy Lemon de thee in vier verschillende smaken serveert.
De cheese-tea wordt omschreven als een verfrissende theemilkshake. Het zoute van de kaas gaat goed samen met de bloemige noten van de thee, die door de kaas lekker romig wordt.
Van een afstandje lijkt het op een glas bier met een flinke schuimkraag. Maar in werkelijkheid is het koude thee met daarop een laag schuimende kaas.
Bron: Horecatrends
