Er zijn steeds meer goede rosés op de wijnkaarten te vinden en ook op proeverijen wordt de rosés van wijnmakers steeds vaker in beeld gebracht. Goede zaak, vinden wij. Het is ook echt een ander type wijn, dat nu eindelijk een beetje respect begint te krijgen. Rosé werd meestal als vrouwendrankje gezien, maar rosé mag er wezen. Voor vrouwen én voor mannen. De massale domeinen met rosé zijn steeds minder te vinden op proeverijen; huizen als Tempier, Perrin en Mascaronne treden steeds meer in de spotlights. Die kleinere huizen weten hun rosé nu beter te presenteren, en het wordt gelukkig ook steeds meer gedronken.
Bron: Misset Horeca
