Probeer iets extra’s te doen als het gaat om koffie. Onderscheid je als ondernemer. Er zijn enorm veel variaties met koffie. Ga je voor een cocktail of verwen je je gasten iedere ochtend met een heerlijke hazelnoot latte. Om je een idee te geven over de brede kansen die koffie biedt presenteren we ze voor jou op een rijtje:
Koffiesiroop
Een manier om meer marge uit je koffie te halen. Een kleine toevoeging aan de koffie, waarmee je je kan onderscheiden. Je hebt allerlei verschillende smaken siroop die je kan gebruiken. Appelsiroop in de zomer, kastanje siroop in de herfst. Door je gasten met verschillende koffiesoorten te verrassen creëer je een belevenis en geef je ze een reden om bij jou koffie halen.
Shake it up – Milkshakes
Een milkshake met koffie. Perfect voor gasten die graag iets zoets bij de koffie hebben. Het leuke aan de milkshakes; je kan het zo moeilijk maken als je zelf wil.
Fluffy (ijs)koffie – Dalgona
Die ken je misschien wel. De koffie die viraal ging op Instagram met de hashtag #dalgonacoffeechallenge. De Dalgona bestaat voor het grootste deel uit koude melk, waar luchtige koffieroom aan toe wordt gevoegd. De koffie zou zelfs nog ‘fluffier’ zijn dan een cappuccino!
Slow coffee
Slow coffee, ook wel filterkoffie genoemd. Een variant die de afgelopen jaren razend populair is geworden. In tegenstelling tot een shot espresso, kost het zetten van slow coffee ongeveer 2 tot 5 minuten. Maar, het brengt wel de ultieme beleving met zich mee. Bij slow coffee wordt er water bij de versgemalen koffie geschonken. Dit water is niet gekookt (tussen de 80-90 graden), waardoor de smaak lekker mild blijft.
Cocktails
Cocktails kunnen niet ontbreken. Helemaal van deze tijd en perfect te combineren met koffie! Daarnaast is het ook nog eens makkelijk om te maken. Je vindt online enorm veel verschillende alcohol- vrije en houdende variaties met of zonder alcohol. Eén van de bekendere koffie cocktails is de Espresso Martini. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is; koffielikeur, vodka, espresso en koffiebonen.
Koffiebes-thee – Casacara
Cascara is een trendy variant van koffie die in verschillende landen voorkomt. Het staat bekend als de goedkopere variant van koffie. Voor dit drankje wordt de schil van de koffiebes gedroogd en gefuseerd. Het resultaat: een zoet drankje, dat rijk is aan suiker en veel vruchtenaroma’s bevat. Er zit daarnaast een stuk minder cafeïne in dan in een koffieboon. Een goede optie voor gasten die zin hebben in thee.
Freakshake
De freakshakes, ze staan bekend om hun uitstraling. Marshmallows, stukken chocola of zelfs donuts op je drankje, niks is too much. Wist je dat deze shakes ook heerlijk zijn met koffie? Een shot espresso toevoegen doet wonderen. Mochten je gasten binnen proporties willen blijven, maak dan een gezonde freakshake! Met bijvoorbeeld banaan, kokosmelk en kokosslagroom en frambozen, net zo lekker (en vegan, in dit geval).
Meer lezen over (take-away) koffie?
Lees onze gehele blog hier!
