Een bruiloft, oud en nieuw, een afgerond project: een glaasje champagne misstaat eigenlijk nooit. Dit heerlijke drankje is een waar genot, mits je natuurlijk de goede champagne hebt. Waar moet je nu eigenlijk op letten? Het is in ieder geval belangrijk dat je op de soort druif let. Echte champagne mag maar van drie soorten druiven gemaakt worden: de blauwe pinot meunier en pinot noir, en de witte chardonnay. Soms kom je op de fles de aanduiding blanc de noirs of blanc de blancs tegen. Dat wil zeggen dat wit gemaakt is van alleen blauwe druiven of wit gemaakt van alleen witte druiven.
