Duurzaamheid in de horeca hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met slimme, haalbare aanpassingen maak jij jouw koffievoorziening groener en toekomstbestendig. Of het nu gaat om gerecyclede machines, keurmerk-koffie of het hergebruiken van koffiedik: elke stap telt. Ontdek hoe jij impact maakt en tegelijkertijd kosten bespaart.
TIP 1: Koffiezetten met Gerecyclede Machines
Kies voor koffiemachines met een tweede leven. Gerecyclede machines van ETNA zijn voor 96,8% recyclebaar en hebben een levensduur van minimaal 8 jaar. Ze zijn voorzien van energielabel A+ en bij storingen worden onderdelen gereviseerd met hergebruikte materialen. Dit betekent minder afval, lagere kosten en minder CO2-uitstoot. Bovendien compenseer je via natuurprojecten.
Resultaat? Een duurzame investering die goed is voor het milieu én jouw portemonnee.
TIP 2: Kies Koffiebonen met Keurmerken
Koffie smaakt beter wanneer je weet dat het eerlijk en duurzaam geproduceerd is. Koffiebonen met keurmerken zoals Fairtrade en Biologisch dragen bij aan een positieve impact:
- Fairtrade: Eerlijke prijzen en premies voor koffieboeren, zodat zij kunnen investeren in hun toekomst.
- Biologisch: Bevordert biodiversiteit en houdt de bodem gezond zonder schadelijke pesticiden.
Door bewust te kiezen voor koffie met keurmerken maak jij het verschil voor mens en natuur.
TIP 3: Duurzaam Randassortiment
Kleine aanpassingen in je randassortiment kunnen een grote impact hebben:
- Herbruikbare bekers: Verminder afval door herbruikbare to-go bekers aan te bieden.
- Melk en haverdrank: Gebruik metalen kannetjes of duurzame alternatieven voor portieverpakkingen.
- Fairtrade rietsuiker: Biologisch en eerlijk verkregen suiker als bewuste keuze.
Deze duurzame extra’s geven jouw koffie-aanbod net dat beetje extra en sluiten perfect aan bij de wensen van milieubewuste gasten.
TIP 4: Recycle Waterfilters
Waterfilters zijn essentieel voor de kwaliteit van jouw koffie, maar kunnen ook duurzamer:
- Recycling: Filters van bijvoorbeeld Café Intención zijn 98% recyclebaar en worden zelfs elektrisch opgehaald.
- Optimaal gebruik: Vervang filters op tijd voor de beste waterkwaliteit en langere levensduur van jouw machine.
Een slimme manier om kwaliteit en duurzaamheid hand in hand te laten gaan.
TIP 5: Hergebruik Koffiedik
Wist je dat koffiedik veel meer is dan afval? Het is een waardevolle grondstof met talloze toepassingen:
- Compost: Rijk aan stikstof en perfect voor het voeden van planten.
- Biobrandstof: Koffiedik kan worden omgezet in biodiesel of biogas.
- Schimmelteelt: Ideaal voor het kweken van oesterzwammen – een duurzame en smakelijke toevoeging aan je menu.
Door koffiedik slim te hergebruiken, draag je bij aan een circulaire economie en maak je jouw zaak nog groener.
Duurzaamheid hoeft geen grote investering te zijn. Met deze praktische tips maak jij jouw koffievoorziening toekomstbestendig, inspireer je jouw team en draag je bij aan een groenere wereld. Begin vandaag nog en zet samen met jouw gasten de stap naar een duurzamere horeca!
Wil je meer leren? Ontdek alle mogelijkheden en tips in het volledige artikel Klik hier.
