Salades zijn perfecte margemakers én ook nog eens enorm populair bij gasten. Als je jouw salades op de juiste manier samenstelt, kan je hier een stuk meer voor vragen.
Hoe? Salades zijn vaak makkelijk samen te stellen. Je kan eindeloos varieren en nog steeds je inkoop laag houden. De perfecte margemaker denken wij. Met deze TIPPs zorg je ervoor dat jouw salade dat wauw-effect heeft:
1. Maak gebruik van ingrediënten met verschillende kleuren. Door een salade te maken met een luxe topping en veel kleuren, laat je jouw eenvoudige salade er al snel uitzien als een fantastisch gerecht waar over na is gedacht. Het aanbod van materiaal om jouw salades in te presenteren is in de afgelopen jaren erg toegenomen.
2. Voeg noten en zaden toe. Dit zijn onderdelen van een gezond dieet en het zorgt ervoor dat jouw salade er nog beter en gezonder uit ziet. Rooster de noten vooraf om ze lekker knapperig te maken. Dit brengt een heerlijke geur met zich mee en voegt aroma toe aan de salade. Door de noten als extra topping aan te bieden, voorkom je dat gasten met een notenallergie niet van deze salade kunnen genieten.
3. Creëer salades per seizoen. Door een speciale salade per seizoen aan te bieden, maak je de keuze makkelijker voor jouw gast. Een seizoens salade geeft gasten het idee dat ze de salade maar een keer kunnen proberen. Maak, wanneer mogelijk, ook je eigen dressing voor een écht onderscheidende salade.
4. Gebruik verse ingrediënten. Deze zien er niet alleen mooier uit; het geeft de salade ook een subtiele geur én een betere smaak. Mocht je dit niet doen, gebruik altijd verse kruiden. Voorkom dat je salade er flauw uit ziet en presenteer iedere salade als een boeket bloemen.
5. Presenteer salades bijvoorbeeld in glaswerk. Een groot glas of glazen pot (een mason jar) werkt perfect voor een salade. Omdat je door glas heen kunt kijken, presenteer je de frisse, lichte salade in zijn geheel. Dé eyecatcher die opgediend kan worden tijdens een diner.
Laat die zintuigen maar prikkelen.
Laat je verder inspireren in de TIPPR app!
