fbpx

Verschil meel en bloem

De meesten weten het wellicht al, maar een kleine tip van de sluier zal in deze niet misstaan. Het gaat namelijk om het verschil tussen meel en bloem. Wij leggen het even haarfijn uit! Meel is een graansoort die tot poeder fijn gemalen is. Het meest voorkomende meel is tarwemeel. Tarwemeel wordt – surprise, surprise – gemaakt van tarwe. De hele graankorrel blijft behouden, dus de kiem, de meelkern en de zemelen. De kiem zorgt ervoor dat de zaadkorrel kan groeien tot een plant. Hetgeen wat overblijft bevat veel vezels, eiwitten en vitaminen en mineralen en die zijn natuurlijk hartstikke gezond.
Bloem is hetgeen dat overblijft na het zeven van het meel.  Bloem is veel fijner dan meel omdat de zemelen (buitenste schilletjes van de graankorrel) zijn achtergebleven na het zeven.

Foto: Uit Pauline’s Keuken

https://social.tippr.nl/verschil-meel-en-bloem

Laatste artikelen

Een verrassende Maaza Colada!

Maaza Laat de zomerse vibes in jouw zaak stralen met de verrukkelijke Mango Colada, gemaakt met de heerlijke Maaza Mango. Maaza gebruikt enkel de allerbeste...

De Rijping van Oude Kaas in de Horeca

Kaasrijping, of affinage, is een essentieel proces waarbij kaas onder specifieke condities rijpt om zijn smaak, textuur en aroma te ontwikkelen. Dit proces varieert...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg