Koper is zoals we weten de beste warmtebegeleider. Daarbij is koper elegant en robuust tegelijk. Het staat niet alleen goed in de keuken, maar heeft ook nog een aantal andere goede eigenschappen.
Meer kenmerken:
1. Een koperen pan is duurzaam in de aanschaf. Ze zijn relatief duur, maar gaan een leven lang mee.
2. De pannen zijn niet geschikt voor inductie.
3. Voor alle bereidingswijzen zijn de pannen geschikt, maar vooral voor sauzen en inkoken.
Bron: Foodyard / Foto via Pinterest
