Curry is een verzamelnaam voor kruidige gerechten, gemaakt in romige sauzen. Als het goed is bereid, is het onweerstaanbaar lekker! Curry kwam altijd al veel voor in Aziatische landen als Thailand, Indonesië en Singapore. De groene curry, rode curry, Massaman curry kennen jullie vast al allemaal! Ze verschillen door de ingrediënten waar ze van zijn gemaakt. En die curry’s, die komen in vele vormen. Japanse curry’s worden vaak gemaakt door middel van currybouillon. Smaakt het gerecht dan ook anders dan wanneer er poeder of pasta wordt gebruikt? Het antwoord is ja! Hij is zoeter en milder van smaak dan currypoeder en currypasta. Tevens wordt je saus er wat dikker van.
Bron: ELLE Eten / Foto: Taste.com
