Wij kwamen een lijstje tegen met 10 dingen over koffie die veel mensen misschien nog niet weten. Nu weten de die-hard barista’s dit natuurlijk al lang, maar toch vinden wij het waar om het even te delen.
1. Het woord ‘espresso’ staat voor ‘uitpersen’ in het Latijns.
2. Koffiebonen zijn eigenlijk helemaal geen bonen, het zijn pitten van de koffiebes.
3. Koffiebonen zijn groen. Naar mate ze rijper worden verkleuren ze naar geel naar rood.
4. Om te zorgen dat je de aroma’s in koffie beter proeft, kun je het beste voor het drinken van koffie een glas water drinken. Dit reinigt de smaakpapillen.
5. Koffie bevat enorm veel aroma’s, zelfs meer dan wijn.
6. Van alle soorten koffiebonen op de wereld zijn er maar twee geschikt voor het daadwerkelijk maken van koffie; arabica en robusta.
7. Het duurt zo’n drie uur voordat koffie uitgewerkt is in je lichaam.
8. In Finland wordt de meeste koffie ter wereld gedronken; meer dan 12 kilo koffie per persoon per jaar.
9. De eerste koffie werd gevonden in Ethiopië.
10. Jaarlijks drinken we wereldwijd ongeveer 400 miljard bakkies koffie
Bron: www.weekend.knack.be
