Vrouwen aan de Top in Foodservice – minder Testosteron en meer Oestrogeen:
In de horeca zorgen vrouwelijke leiders en de Gen Z-generatie voor een transformatie met focus op duurzaamheid en diversiteit. Zij veranderen de industrie met vernieuwende culinaire en zakelijke benaderingen. Onderwijshervormingen zijn noodzakelijk om deze nieuwe golf van talent te ondersteunen, terwijl plantaardige keukens en technologische niet meer tegengehouden kunnen worden en de toekomst van gastvrijheid vormgeven.
- Diversiteit Aan de Top: Promoot vrouwelijke werknemers naar leiderschapsposities. Bevorder inclusie binnen je team.
- Duurzaam Menu Ontwikkelen: Introduceer gerechten die gebruikmaken van lokale, seizoensgebonden en biologische ingrediënten. Bied informatie over de herkomst van producten en hun duurzame voordelen.
- Werkroosters Aanpassen: Experimenteer met 4-daagse werkweken of flexibele shifts om de werk-privébalans voor je team te verbeteren, vooral voor jongere medewerkers.
- Tech-Gastervaring: Integreer apps voor bestellingen en betalingen om wachttijden te verkorten en bied gratis Wi-Fi aan. Gebruik sociale media actief om met je klanten in contact te blijven.
- Gezondheid Voorop: Creëer een apart wellness-menu met gezonde, voedzame opties, inclusief caloriearme, veganistische en glutenvrije gerechten.
- Beleving Bieden: Organiseer thema-avonden, live muziek of kookworkshops. Maak van dineren bij jou een ervaring die klanten niet willen missen.
- Lokaal Inkopen: Werk samen met lokale boeren en producenten voor verse ingrediënten. Deel de verhalen van deze leveranciers op je menukaart of sociale media.
- Gelijk Loonbeleid: Implementeer een transparant beloningssysteem dat gelijkheid waarborgt. Voer regelmatig beoordelingen uit om zeker te zijn dat iedereen eerlijk wordt behandeld.
- Trainingen Aanbieden: Investeer in cursussen voor je personeel, variërend van wijnkennis tot klantenservice. Bied carrièreontwikkelingsmogelijkheden binnen je onderneming.
- Actief Luisteren: Houd regelmatig teammeetings waarin medewerkers hun ideeën en zorgen kunnen delen. Gebruik klantenfeedback om je service en aanbod te verbeteren en toon waardering voor suggesties.
Ontdek meer over Vrouwen aan de Top door hier te klikken.
