We komen er niet meer onderuit. Ook sushi krijgt een plantaardige update. Tonijn wordt vervangen door tomaat. Dit alternatief voor tonijn is een stap in de goede richting, aangezien de zeeën de vraag naar vis helemaal niet meer aankunnen. We proberen allemaal te zorgen voor een beter milieu en deze veranderingen zorgen ervoor dat we hier stap voor stap naartoe kunnen werken. Ahimi zorgt voor nieuwsgierigheid bij gasten, omdat het iets nieuws is en het zorgt er ook nog voor dat vissen stukje bij beetje wat meer rust geven. Twee vliegen in één klap.
Foto credit: Ocean Hugger Foods
