Wat te doen op een rustig dagdeel? Is het op een bepaalde dag altijd rustig in je zaak? Probeer hier dan op in te spelen. Organiseer bijvoorbeeld een aanbieding of evenement. Dit hoeft absoluut niet groot te zijn. Juist kleine, simpele acties kunnen gasten trekken. Denk bijvoorbeeld aan woensdagmiddag appeltaart middag. Zelfgemaakte appeltaart voor de helft van de prijs. Of organiseer een high-tea. Ideaal om een rustige middag mee te vullen.
