Veel vissoorten zijn bijvoorbeeld overbevist: ze dreigen uit te sterven. Door bijvangst sterven er verder veel meer zeedieren dan we opeten. En de natuur in oceanen en rivieren raakt aangetast door visserij. Ook vis uit de kwekerij is milieubelastend als de producenten wilde vis gebruiken voor visvoer (in plaats van plantaardig visvoer). Het Voedingscentrum raadt aan om een keer per week (vette) vis te eten. Gelukkig zijn er vissoorten waarvan de vangst (of kweek) weinig schadelijk is voor het milieu. ASC is één van de topkeurmerken voor gekweekte vis. Veel van de criteria zijn opgesteld door het Wereld Natuur Fonds, de viskwekers en wetenschappers. Je komt het keurmerk tegen in de supermarkt en bij viswinkels voor allerlei soorten gekweekte vis en gekweekte schaal- en schelpdieren. Het keurmerk wordt beheerd door de Aquaculture Stewardship Council (ASC).
Bron: Milieu Centraal
